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Devorando Chengdu (una vegetariana en China)

En este blog hay varios post dedicados a la gastronomía china, pero (hasta ahora) ninguno a la comida china vegetariana. Es lógico: la primera vez que viajé a este país comía «de todo», y no fue hasta un par de meses después cuando adopté una dieta estrictamente vegana. O, para ser totalmente justos, vegana al 98%: […]

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Viviendo en Chengdu

Hace un tiempo que estoy calladita. Hacía tiempo que necesitaba parar. Tener una casa, un hogar; un hogar que sintiera como propio, al margen de la parada de descanso que supone para mí el hogar familiar de Cantabria en el que entre viaje y viaje paro a “repostar”. Hace tiempo que mi hogar es Sevilla. […]

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Larung Gar (un viaje interior)

[Nota inicial: No sé cómo contar lo que he sentido en este viaje sin ser tachada de loca, pero tampoco puedo hacer una narración plana de él -qué hicimos, dónde comimos, qué vimos- porque eso es lo que menos me importó y sería mentirme a mí misma. He escrito este post a ratitos porque no […]

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China: perro para comer

Que en China y muchos otros países del sudeste asiático se come perro no es ninguna novedad. Tuve ocasión de comprobarlo en Vietnam, cuando paseando por Hanoi di de bruces con la escalofriante imagen de un perro recién hecho, y más adelante en un restaurante de Jakarta, donde mi amigo Abhu trató de hacerme tragar […]

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El transporte en China: viajar en tren

Introducción Viajar en los trenes de China es indispensable para profundizar en la cultura del país y la idiosincrasia de sus habitantes. Y es que, si en cualquier país del mundo el tren es un buen reflejo de las características de la sociedad que lo habita, en China, al igual que en India, las largas […]

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El transporte en China: aviones y autobuses

Si la semana pasada comenzamos a hablar del transporte en China con una pequeña introducción sobre el transporte público de las ciudades, hoy vamos a empezar con el de media y larga distancia. Posiblemente el que más curiosidad despierta, ya que al fin y al cabo es el necesario para “viajar” (propiamente dicho) por el […]

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