Menu

Archivo | España

Os-Teixois-casas-aldea-asturias

Os Teixois y la fuerza del agua

Cuando viajo a algún lugar trato de dejar el plato fuerte para el final. Por eso, cuando en mi primer día en el Occidente de Asturias me encontré ante la siguiente imagen, pensé que mis anfitriones habían errado en la planificación. ¿Podía haber una aldea más bonita, remota y auténtica que aquella? El conjunto etnográfico […]

Sigue leyendo 15
Fabes de Asturias

Asturias vegetariana, Asturias hospitalaria

Dicen que a un hombre se le conquista por el estómago. Por lo que a mí respecta, puedo decir que a una mujer… también. Me encanta comer. Disfruto de la buena cocina y descubriendo nuevas combinaciones de sabores. Prueba de ello son los numerosos post gastronómicos que a lo largo de los últimos cuatro años […]

Sigue leyendo 41
Comiendo en casa de Maria y Juan Carlos

Asturias a corazón abierto

Emocionante. No puedo encontrar una palabra mejor para definir mi viaje al Occidente asturiano. Y es una pena, porque es un adjetivo muy usado. Como tantos otros, demasiado, hasta casi perder su valor. Pero si busco la definición de “emoción” en la RAE, sus dos acepciones no me dejan opción: “Alteración del ánimo intensa y […]

Sigue leyendo 9
6548357605_6c6c0fb2d9_z

Cantabria: Un paseo por Santilana del Mar

Perdonad si esta semana os tengo un poquito abandonados, pero entre unas cosas y otras llevo unos días algo dispersa y a  carreras contra el mundo. Entre las cosas buenas (porque las malas no apetece contarlas, y menos en estas fechas), se da el hecho de que tengo de visita en mi casa a Aniko, la […]

Sigue leyendo 17
Pulpo a la gallega

Pulpo a la gallega

No soy de Galicia, pero éste es el plato con el que llevaba soñando desde el pasado mes de julio. Cada uno tiene sus debilidades. El año pasado, cuando regresé de la vuelta al mundo, no veía la hora de hincar el diente a unas rabas; éste me ha dado por el pulpo a la […]

Sigue leyendo 20
OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Escapada rural a la Sierra de Albacete (III): Visitando los pueblos de Cotillas y Riópar

Cotillas: un curioso nombre para este pequeño pueblo unos 120/160 habitantes (nadie ha sabido decírmelo con seguridad) situado a unos 3 kilómetros del pantano de Arroyo Frío, y cuya alcaldesa, María Cruz Castillo López, es por lo visto una de las más veteranas de España, ¡desde las primeras elecciones democráticas municipales, en 1979, al frente […]

Sigue leyendo 14