En este blog hay varios post dedicados a la gastronomía china, pero (hasta ahora) ninguno a la comida china vegetariana. Es lógico: la primera vez que viajé a este país comía «de todo», y no fue hasta un par de meses después cuando adopté una dieta estrictamente vegana. O, para ser totalmente justos, vegana al 98%: […]
¿Puede la alimentación enturbiar tu experiencia en un país hasta el punto de querer salir de él lo antes posible? El día antes de volar a Filipinas, mis amigos Jaac y Sara (saltaconmigo.com), me dijeron: “Sabes que allí vas a tener problemas, ¿verdad? Una amiga nuestra, vegetariana, tuvo que adelantar su salida DOS semanas, desesperada porque […]
Llega un día en la vida de toda persona en el que la tarea de hacer limpieza de todo el material almacenado en el teléfono móvil no se puede postergar más. El mío fue ayer, y lo que me encontré, entre otras cosas, fue un 30% de fotografías tomadas en el interior de aviones. Qué […]
Dicen que a un hombre se le conquista por el estómago. Por lo que a mí respecta, puedo decir que a una mujer… también. Me encanta comer. Disfruto de la buena cocina y descubriendo nuevas combinaciones de sabores. Prueba de ello son los numerosos post gastronómicos que a lo largo de los últimos cuatro años […]
Cuando era pequeña no me gustaba nada la montaña. Ni la montaña ni nada que oliese a rural o “de viejos”, como los tradicionales bares Chema y Cabrero, situados uno al lado del otro en la calle Julián Ceballos de Torrelavega. Para ser totalmente sincera, este tipo de ambientes no solo no me gustaban sino […]
En mi última entrada sobre el viaje a Laponia Noruega, escribí que el día siguiente a ver el sol de medianoche en el Cabo Norte fue todavía mejor que el anterior. Parece imposible, ¿verdad? ¿Qué puede haber más emocionante que asistir a semejante espectáculo de la naturaleza en el lugar donde la tierra acaba? Algo […]
Retomando el hilo de la semana pasada, no me gustaría abandonar el tema de la comida china (de China) sin hacer mención a tres productos manufacturados (o no) que por estar siempre presentes y por la importancia que tienen dentro de la dieta de los habitantes de este país, creo que merecen un artículo aparte. Patas […]
Continuamos hablando de la comida china haciendo un repaso a algunos de los platos que tuve ocasión de probar durante mi viaje al país. Como se suele decir: no están todos los que son pero son todos los que están, y personalmente creo que ofrecen una buena perspectiva de la oferta culinaria del gigante asiático. Cuando […]
La cocina china es tan amplia, tan diferente en cada uno de sus matices, que jamás (a menos que me mudase por tiempo indefinido ese país… y ni con esas) podría abarcarla por completo. Estos post, por tanto, tan sólo pretenden reflejar (como viene siendo habitual en la sección gastronómica de este blog) mi experiencia […]
He dicho tantas veces que Luang Prabang es una de mis ciudades favoritas del sudeste asiático, el lugar donde podría establecerme por una buena temporada, que escribir un nuevo post-oda alabando sus maravillas creo que ya no tendría efecto. Hasta sería aburrido. Además, recrearse una y otra vez en su tranquilo ritmo de vida, en lo […]
