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Archivo | Gastronomía

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China: perro para comer

Que en China y muchos otros países del sudeste asiático se come perro no es ninguna novedad. Tuve ocasión de comprobarlo en Vietnam, cuando paseando por Hanoi di de bruces con la escalofriante imagen de un perro recién hecho, y más adelante en un restaurante de Jakarta, donde mi amigo Abhu trató de hacerme tragar […]

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Pulpo a la gallega

Pulpo a la gallega

No soy de Galicia, pero éste es el plato con el que llevaba soñando desde el pasado mes de julio. Cada uno tiene sus debilidades. El año pasado, cuando regresé de la vuelta al mundo, no veía la hora de hincar el diente a unas rabas; éste me ha dado por el pulpo a la […]

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Mi alimentación en Mongolia

Ha llegado el momento de hablar de mi alimentación en Mongolia. Publico esta entrada bien prontito, para que os de tiempo a digerirla antes de la hora de comer. Si habéis llegado tarde, dejadla para otro momento. A menos que estéis a dieta; en ese caso, os ayudará :D La impresión que me he llevado […]

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Malta: Historia a cucharadas en La Valeta

Cuando uno mira un mapa de la isla de Malta lo primero que observa es que al menos una séptima parte de su superficie la constituye terreno urbanizado. La mayoría se encuentra en su zona norte: no menos de quince municipios pegados unos a otros como si de una ciudad inmensa se tratase (en proporción […]

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Viaje a Le Tarn, Francia: Lautrec y la paloma asada

Sin tiempo para explorar Sorèze (algo que me dio bastante pena) nos dirigimos a Lautrec, un pueblo medieval situado en el corazón del Tarn, que entre sus numerosos títulos puede enorgullecerse de estar considerado la “Capital del Ajo Rosa” y uno de los “Pueblos más Bellos de Francia”. Con una población que ronda los 1800 […]

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(Re)Descubriendo Bilbao: Puente Bizkaia y Txakolí

EL PUENTE BIZKAIA Uniendo los municipios de Getxo y Portugalete, situados ambos en orillas opuestas del río Nervión, se encuentra el Puente Bizkaia, también conocido como “puente colgante” (aunque de colgante no tenga absolutamente nada). Construido entre los años 1890 y 1893 tras el impacto generado por la Torre Eiffel en la Exposición Universal de […]

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Escapada rural a la Sierra de Albacete (III): Visitando los pueblos de Cotillas y Riópar

Cotillas: un curioso nombre para este pequeño pueblo unos 120/160 habitantes (nadie ha sabido decírmelo con seguridad) situado a unos 3 kilómetros del pantano de Arroyo Frío, y cuya alcaldesa, María Cruz Castillo López, es por lo visto una de las más veteranas de España, ¡desde las primeras elecciones democráticas municipales, en 1979, al frente […]

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