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Archivo | comida

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Decidiendo el menú en Penang

Dejo atrás Indonesia con un rictus de tristeza en el rostro, reflejo de esa sensación que me sobreviene siempre que me voy de un lugar con ganas de haber querido conocerlo un poco más. Son muchas cosas las que hay que ver, muchos personajes de los que me tengo que despedir cuando apenas estoy empezando […]

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Una boda musulmana-indonesia… de película

Cuando hace un año creé mi perfil en Couchsurfing, una de las primeras solicitudes de alojamiento que recibí fue la de Rahma, una chica de Indonesia que había estudiado en la Universidad de Southampton los dos últimos años y, antes de regresar a su país, quería hacer un viaje por su cuenta para visitar las […]

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Familiar e inolvidable Jakarta

El miércoles, tras un agotador viaje de 24 horas, con escala de casi 12 en el aeropuerto de Kuala Lumpur (en el que por suerte han montado una “zona FIFA”, con playstations  y seis pantallas de alta definición, donde pude dar rienda suelta a mi patriotismo animando a España), llegué a Jakarta. Para entonces, Abhu, […]

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Hanoi (y algunas confesiones sobre Vietnam)

Sí, ya lo sé: llego con retraso… otra vez. Pero en esta ocasión está más que justificado, o al menos creo que se va a entender. Para empezar, debería remontarme a mi llegada a Hanoi, antes incluso de la excursión a Halong Bay; sólo pasé una noche en la ciudad, pero considero que hay una […]

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Ñam ñam, Nepal (y despedida)

Lo bueno y lo malo de escribir un texto sobre la gastronomía de Nepal, justo después de haberle dedicado dos entradas a su prima-hermana india, es que… no hay mucho que añadir. Si bien afirmar que este país no cuenta una gastronomía propia sería poco menos que incorrecto, lo cierto es que la dieta nepalí […]

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Ñam ñam, India: Platos principales

Respondiendo a  todos aquellos que me han preguntado acerca de lo que estoy comiendo o dejando de comer durante mi viaje por India, hoy vamos a irnos de ruta gastronómica por algunos de los platos más típicos de este país, y que tantos gustos (y disgustos) me han dado en estos últimos cuatro meses. Quien […]

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