En este blog hay varios post dedicados a la gastronomía china, pero (hasta ahora) ninguno a la comida china vegetariana. Es lógico: la primera vez que viajé a este país comía «de todo», y no fue hasta un par de meses después cuando adopté una dieta estrictamente vegana. O, para ser totalmente justos, vegana al 98%: […]
Hace un tiempo que estoy calladita. Hacía tiempo que necesitaba parar. Tener una casa, un hogar; un hogar que sintiera como propio, al margen de la parada de descanso que supone para mí el hogar familiar de Cantabria en el que entre viaje y viaje paro a “repostar”. Hace tiempo que mi hogar es Sevilla. […]
[Nota inicial: No sé cómo contar lo que he sentido en este viaje sin ser tachada de loca, pero tampoco puedo hacer una narración plana de él -qué hicimos, dónde comimos, qué vimos- porque eso es lo que menos me importó y sería mentirme a mí misma. He escrito este post a ratitos porque no […]
Últimamente tengo la sensación de que este año todo el mundo está haciendo o va a hacer el Transmongoliano. De unos lo sé porque les conozco, y de otros porque me escriben para hacerme las dos preguntas del millón: cuánto cuesta hacer el Transmongoliano y cómo sacar los visados sobre la marcha. La primera pregunta, […]
Retomando el hilo de la semana pasada, no me gustaría abandonar el tema de la comida china (de China) sin hacer mención a tres productos manufacturados (o no) que por estar siempre presentes y por la importancia que tienen dentro de la dieta de los habitantes de este país, creo que merecen un artículo aparte. Patas […]
Continuamos hablando de la comida china haciendo un repaso a algunos de los platos que tuve ocasión de probar durante mi viaje al país. Como se suele decir: no están todos los que son pero son todos los que están, y personalmente creo que ofrecen una buena perspectiva de la oferta culinaria del gigante asiático. Cuando […]
La cocina china es tan amplia, tan diferente en cada uno de sus matices, que jamás (a menos que me mudase por tiempo indefinido ese país… y ni con esas) podría abarcarla por completo. Estos post, por tanto, tan sólo pretenden reflejar (como viene siendo habitual en la sección gastronómica de este blog) mi experiencia […]
Que en China y muchos otros países del sudeste asiático se come perro no es ninguna novedad. Tuve ocasión de comprobarlo en Vietnam, cuando paseando por Hanoi di de bruces con la escalofriante imagen de un perro recién hecho, y más adelante en un restaurante de Jakarta, donde mi amigo Abhu trató de hacerme tragar […]
Introducción Viajar en los trenes de China es indispensable para profundizar en la cultura del país y la idiosincrasia de sus habitantes. Y es que, si en cualquier país del mundo el tren es un buen reflejo de las características de la sociedad que lo habita, en China, al igual que en India, las largas […]
Si la semana pasada comenzamos a hablar del transporte en China con una pequeña introducción sobre el transporte público de las ciudades, hoy vamos a empezar con el de media y larga distancia. Posiblemente el que más curiosidad despierta, ya que al fin y al cabo es el necesario para “viajar” (propiamente dicho) por el […]
