Cartas desde Birmania (1): Quebrantando la ley en todos sus angulos
Como ya comenté en una ocasión, Myanmar es un país sometido a una férrea dictadura que, entre otras cosas, controla el acceso a Internet según a qué determinadas páginas quieras entrar. Por supuesto, toda ley tiene su trampa, y si das con gente simpática en el cibercafé u hotel donde te alojes ellos mismos consiguen […]
Rock en Bangkok
Camisas rojas en una parte de la ciudad, desteñidas en el otro. Alrededor de 60.000 partidarios del ex Primer Ministro Thaksin Shinawatra (actualmente exiliado en Moscú) han tomado desde hace más de tres semanas el centro de la ciudad, para exigir la inmediata dimisón de Abhisit Vejajiva (actual Primer Ministro) así como la disolución del Parlamento […]
De tránsito en Bangkok
Cuando el martes por la tarde aterricé en Bangkok, mi amigo Edu, que había llegado dos días antes que yo, me estaba esperando en el aeropuerto. Fue muy agradable después de tanto tiempo reencontrarme con una cara conocida, desconectar durante unos días de la “inmersión total” a la que me vengo sometiendo y tener tiempo […]
Balance de gastos: India y Nepal
Tal vez a algunos os sorprenda esta entrada, pero todo tiene su razón de ser. Hace algo más de un año, empecé a preparar el que habría de ser el viaje de mi vida. La decisión estaba tomada, y tenía las ideas claras, pero dado que mis ahorros eran bastante escasos y mis ingresos más […]
Ñam ñam, Nepal (y despedida)
Lo bueno y lo malo de escribir un texto sobre la gastronomía de Nepal, justo después de haberle dedicado dos entradas a su prima-hermana india, es que… no hay mucho que añadir. Si bien afirmar que este país no cuenta una gastronomía propia sería poco menos que incorrecto, lo cierto es que la dieta nepalí […]
Ñam ñam, India: Comida callejera, dulces y bebidas
Seguimos con la comida india. Como he comentado ya muchas veces, en India hay una gran cultura del “comer”: se come en cualquier parte, a cualquier hora del día. La comida callejera, si bien no es todo lo “dietética” o “sana” que podría desearse (sólo Dios sabe cuántas veces se reutiliza ese aceite), tiene un […]
Últimos días en India
Cada vez que pienso que en menos de una semana habré cambiado la intensa y contradictoria India por los apacibles paisajes del sudeste asiático, me entra una extraña tristeza que no soy capaz de explicar. Ha sido mucho tiempo; tal vez no “muchísimo”, pero cuatro meses, vividos de una manera tan intensa, tan lejos de […]
Ñam ñam, India: Platos principales
Respondiendo a todos aquellos que me han preguntado acerca de lo que estoy comiendo o dejando de comer durante mi viaje por India, hoy vamos a irnos de ruta gastronómica por algunos de los platos más típicos de este país, y que tantos gustos (y disgustos) me han dado en estos últimos cuatro meses. Quien […]
Un día de trabajo en Prem Dan
He necesitado una semana para adaptarme a Kolkata antes de poder sentarme de nuevo ante el ordenador. El primer impacto con este calor (sofocante), el tráfico (que casi había olvidado en mi periplo himalayo), las montañas de basura en descomposición (que aparecen casi tras cada esquina) y el ritmo de trabajo de los voluntarios (que, […]
Los hombres-caballo de Kolkata
Están en todas partes. Mires donde mires, a cualquier hora del día o de la noche, bajo este calor sofocante o en época de monzón. Compitiendo contra auto-rickshaws, bici-rickshaws, taxis, autobuses, e incluso el mismísimo metro. Únicamente con la fuerza de sus brazos. Algunos son muy mayores. La mayoría no pesará más de 50 kilos. […]